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內容簡介: 博客來書店博客來網路書店

你不快樂，對人生失望了？翻翻新一代的荒漠甘泉吧「聖經與人生」系列叢書，是現代中國人版的「荒漠甘泉」，由中國人撰寫的跨世紀代表作。每章經文都解釋一個真實的故事，全是真實人生的縮影。每天花十分鐘讀一篇，可以活學活用，把人生的問號變成驚嘆號。頭一本「人生的智慧錦囊」解釋箴言。鍾彩鈞是宋明理學的權威、中研院的宗教比較學專家，他並不是基督徒，卻特別推薦本書：「筱玉的感情豐富，觀察細緻，文筆傳神。她描述的基督教教訓單純、積極而健康，在照顧個人需要這方面是超過儒家的。」書摘-1 （選自「玫瑰，努力綻放了」）博客來網路書局我聽到玫瑰的聲音：「我已經原諒你了，你也要原諒自己。」她原諒我在她出國以前堅決地反對，給她帶來壓力，讓她在失敗以後更感到難堪。我也原諒你，玫玲，以及所有的朋友，我必須為這些年的暌違負起責任。我的好處是感情豐富，永遠掛念著朋友；缺點是怨天尤人，有話直說，不懂得保留一點，給大家帶來一份壓力。大家只記得這份壓力，忘掉我的關懷，所以不敢再跟我聯絡了。我也該原諒自己了。犯下荒謬的錯誤，雖然產生了荒謬的後遺症，卻也催促著我不斷成長。這份孤獨、這個動心忍性的人生，讓我隨時有機會停頓一下，咀嚼過去的經歷。在將近五十歲的年齡，終於豁然開朗了。我脫掉錯誤的繭，跟著真正的英雄，縱橫在天地之間。高中畢業三十年了，大夥兒的身心都掛著年齡的刻痕。有些朋友變得很幹練，有的豁達了，有的病了，有的心裡憔悴或者脾氣古怪了。仍然是高中的體型、高中的那張臉，卻漸漸顯出老態。憔悴、古怪，這就叫「衰老」，這就是我們小時候不敢接近老人的原因。大家被生活、工作和休假的行程煎熬著，沒力氣檢察我改變了沒有。我卻能俯視全局，把環境和人性看清楚。這樣的眼光，是錯誤帶來的幸福。人生就是這麼弔詭，總算得到玫瑰的消息，她卻已經一去不回了。我的喉嚨在夏天長了繭，不能說話，所以不能去見陳媽媽，也不能參加公祭。這樣也好，暌違了十年，我不要在那個悲哀的場合見到你。況且躺在那兒的不是你，你超越了有限的軀殼，正在無盡的空間裡遨翔呢。我現在就對著美麗的夜空、對著點點繁星，跟你說再見。我們是生死之交，一時的暌違算不得什麼。你已經努力綻放過了，現在你還在綻放；我們且互相勉勵，為自己、家人和這個混亂的國家奮戰下去吧。將來，我會在沒有時空隔閡的國度，看見一朵成熟茁壯的玫瑰，在陽光下盛放著。只要對望一眼，心意就暢通了，又何必補辦什麼同學會呢。你拿刺，我拿竹箭（就是我名字裡的筱），並駕開到戰場去，跟大黃蜂對決，捍衛這個被螫傷的國家。書摘-2 （摘自「剝了一層皮」）血液在我身體裡流動，我這個氣球就能鼓著氣苦幹實幹。但是，只要拿一把小刀，在皮膚上輕輕劃一條縫，破氣球的生命力就洩掉了，我就猙獰地掛著彩，變成一個造型恐怖的廢物。人就是這麼脆弱，根本不堪一擊。郝更生是一流的運動員、體育學家，身手可不是普通的矯健。前一分鐘還在生龍活虎呢，後一分鐘就在行人穿越道上擺平了。再偉大的教父，揮揮手就幹掉多少人，但是被某個人突襲一下，也就喪命了。我可以打扮得美美的，在大家面前耀武揚威。但是只要某個人隨便招惹一下，或者不經意鉤到鐵絲，摔了一跤，吃錯東西，或者把手指捲進一台機器，就跩不起來了。兩個好朋友經過一場小誤會，或者衝著一點小利益，會越走越遠、越走越遠。岸跟岸、族群和族群，早就水乳交融，有盛唐的泱泱大度，可以共存共榮了。現在被挑撥一下，就開始齜牙咧嘴。我們跟自己、跟環境相處，又何嘗不是「相看兩生厭」。小時候以為自己是個可愛的乖寶寶，長大發現自己犯了幾個小錯，或者不夠精明什麼的，就可能一輩子討厭自己。原本以為找到了理想的工作，可以發揮才幹了，很快地就失望了，又變成鬥敗的公雞。人就是這麼脆弱，身心跟險惡的環境只隔著薄薄的一層皮。耶穌不會擋掉這把小刀子，我變成廢物，讓自己和別人瞧不起，才肯打開心門向祂求救。這時，聖靈就會療傷止痛，包裹我的身心，形成一層新的、強韌的皮膚。天兵天將正在空中奮戰呢，他們可以保護我。選邊站經過小刀的傷害，我才懂得鍛鍊肌肉。持續地運動下去，肌肉變成牛肚，有彈性了。即使被小刀戳破，也只留下一個洞，不至於像肥肉、軟肉似的，戳幾下子就灘成一大片爛泥。這個小洞能漸漸地癒合，不會影響身體的機能或運作，我的生命力增強了。被小刀戳破，流血，那不就平白損失了？不會的，這些流失的血是髒血，聖靈的血會補充進來。我過去沒有多少國家觀念，看到國旗完全麻木，是個糊塗蟲。經過這個打擊，混淆的觀念澄清了。我現在看到國旗，覺得再美麗不過了。傷痛把一個人敲醒，他停下來沈思，選邊站了，建立起自我、道德和國家的意識。一時的傷痛，換來珍貴的成長，讓一個人懂得善良的重要性，願意倚靠時空的創造者。他不那麼怕傷害了，也不會再輕易傷害別人。作者簡介鍾彩鈞學歷
英國倫敦大學亞非學院遠東系博士
臺灣大學中國文學研究所碩士
臺灣大學哲學系學士經歷

現任：中央研究院中國文哲研究所研究員
目前主持中央研究院「儒釋道三教關係研究」主題計畫

曾任：中央研究院中國文哲研究所代所長
研究專長：宋明理學，獲得84學年度國科會「傑出研究獎」

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作者：魏筱玉新功能介紹
出版社：橄欖新功能介紹
出版日期：2004/12/21
語言：繁體中文

人生的智慧錦囊超級強品

內容來自YAHOO新聞

時令蔬菜花草入菜　全球最棒餐廳美味秘訣

曾多次被評選為全球最棒餐廳，位在哥本哈根的Noma，最擅長的就是運用當地的時令蔬菜和花草入菜，對美食極為堅持絕不妥協，為了尋找小時候曾經吃過的點心，餐廳主廚還特地飛到土耳其拜師學藝，帶回兒時美味。

簡單的招牌，noma就是稱霸美食界的龍頭，整間廚房內鬧烘烘的，每個人手上忙著處理的可能是一片葉子一朵小花或是一團野草，花草木結合時令料理，創造出這位米其林2星主廚主宰的美食小宇宙。

名廚雷奈雷哲皮：「對我來說走進noma，就像是逃離現實，走進我們自己的宇宙，推動著大家一起(工作)，我對食物有這種能量。」

打造出道地的北歐風格料理，但其實雷哲皮還有著一部分的異國背景。

名廚雷奈雷哲皮：「我和土耳其食物有一段淵源，因為我的父親是來自阿爾巴尼亞的穆斯林，他們有一部分的飲食文化就是來自鄂圖曼土耳其帝國。」

讓這位名廚念念不忘的美味，是小時候曾經嚐過的點心，土耳其最傳統的甜點果仁甜餅。

於是他展開一趟尋根之旅，到土耳其找出童年的味覺記憶，雷哲皮找到了當地製作果仁甜餅的老師傅，這家人6代都在做這一個果仁甜餅，從備料到烘烤全都遵循家傳古法，像是剛開始時這麵糰太硬無法用手揉，他們不是用機器而是用腳踩。

名廚雷奈雷哲皮：「你雇用他們是因為他們有雙大腳丫嗎，這還蠻瘋狂的。」

辛辛苦苦踩出來的麵糰，之後分秒必爭，一團一團要被桿平還得被桿成比紙還薄的麵皮。

名廚雷奈雷哲皮：「我從來沒看過這樣子的工夫，他們要持續做多久，大概7到8分鐘吧，然後要把麵皮桿到跟紙差不多嗎，呃紙還太厚了啦。」

每一層都是工夫，麵皮一層層舖上大圓盤後有些會夾上新鮮的開心果仁，之後則是切成鑽石狀放進烤爐烘烤的45分鐘內，都得不停轉動才能烤得金黃，出爐後還需要一點魔法。

名廚雷奈雷哲皮：「魔法時刻到來，是要淋上糖漿了，神奇一刻這看起來很令人瘋狂。」

淋上糖漿才算大功告成，也才是最正統的果仁甜餅。

名廚雷奈雷哲皮：「好棒的甜點，這是你記憶中的味道嗎，這內餡還是熱的。」

但身為米其林大廚當然不能光吃而已，之後回到哥本哈根也製作出改良版，改用玫瑰花糖漿入餡。

名廚雷奈雷哲皮：「玫瑰是我們斯堪地納維亞非常鮮明的特色，在我們的廚房裡大量使用這項食材。」

結合當地的食材，把記憶中的甜點一步一步還原。

名廚雷奈雷哲皮：「嗯，就像在土耳其一樣。」

挖掘出兒時懷念的味道，再融合自己的風格，讓更多饕客也能享受這一口美味。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/時令蔬菜花草入菜-全球最棒餐廳美味秘訣-085736220.html

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