指定極品這樣吃，最有酵！從增強免疫力、預防三高到抗癌，10大高酵能食物×24道元氣食譜，讓你越吃越健康！流行趨勢
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內容簡介:
清除體內壞菌、甩掉慢性病痛，
就靠最天然、最健康的發酵食物！
●韓國泡菜和日本納豆是世界5大健康食物之一！
●吃天然酵母做的麵包比較不容易脹氣！
●預防骨質疏鬆，喝優酪乳的效果比直接喝牛奶更好！
●每天喝2碗味噌湯，女性得乳癌的機率減少26%！你知道以上這五種食物的共同點是什麼嗎？
它們都是富含營養的「高酵能食物」。博客來許多人聽到「發酵」二字就敬而遠之，事實上，這是白白錯失了預防慢性病的良機。發酵食物跟醃漬品不一樣，更不是腐敗！而是利用無處不在的乳酸菌、酵母菌等微生物，讓食物的營養價值再昇華，進行「預消化」以減輕身體負擔，幫助留住我們體內的酵素及好菌，甚至還能抗老化！博客來網路書店然而，在加工食品充斥的今天，要如何分辨純天然的發酵食物與人工產品？發酵食物又該怎麼吃才能發揮最大博客來書店的健康效益呢？養生專家王明勇老師將教你徹底認識由穀類、豆類、酒釀、醋和茶葉等製成的10大發酵食物，更傳授24道私房食譜，讓你輕鬆上手、美味入口，享受最天然的健康生活！
作者簡介博客來網路書局王明勇老師原本是中原大學建築土木系畢業的高材生，對工作更是滿腔熱血，曾參與一個大型眷村改建案，帶領上千名工人，建造二千四百多戶住宅。在一次意外中，吊車上的模板從二十多層樓高垂吊而下，因聯繫失誤重達約數百公斤的模板直接壓落在他的身上。生死一瞬間，他幸運地保住性命，但脊椎因此受傷，送醫臥床一個星期，並長期接受復健，但是脊椎的傷痛卻一直留在身上。
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經過這個意外事件後，王明勇開始思考未來：有沒有一種事業能夠兼顧健康、家庭與生活呢？此時他接觸到當時剛在台灣起步的有機及綠色產業，就毅然決定轉換跑道、從頭學起，開始進修相關學分，並遠赴德國、瑞士、日本、美國、加拿大體驗研習，終於成為新世代的飲食專家。目前致力於推廣健康飲食「三好運動」（食用者好，生產者好，環境更好），並分享將傳統美食健康化的觀念。 從建築工程師到食療養生專家，無論是蓋房子還是推廣養生保健的觀念，王明勇始終保持著同樣的信念：希望所有人的健康及生活都能夠越來越美好！ ●台北醫學大學營養保健學分班、台北醫學大學食膳保健學分班、澳洲生藥學院（Australian School Of Herbal Medicine）結業。 ●日本時間差療法協會會員，德國葛森-布魯士自然療法中心研習。 ●TVBS「健康兩點靈」與「女人我最大」、東森電視「五七健康同學會」和「現在才知道」、超視「請你跟我這樣過」、台視「健康好簡單」、中視「兩岸新新聞」、JET綜合台「女人要有錢」，與新加坡電視台「飲食誤區」、中央電視國際台「天涯共此時」、湖南衛視「百科全說」、廣東衛視「健康來了」、深圳衛視「天天養生」、河南衛視「健康520」、旅遊衛視「美味人生」，馬來西亞電台MELODY FM「波士早晨」、AI FM「愛生活」等節目之專家來賓，以及陜西電視台「曌集娛樂令」節目主持人。
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●台灣運動科學協會運動營養學委員、佛光山人間大學健康飲食講師、新竹市婦女社區大學生機飲食講師、新竹市科學城社區大學生機飲食講師、新竹市愛恆啟能中心健康顧問、「自然法則」健康智慧生活館顧問及首席講師。●王明勇部落格：tw.myblog.yahoo.com/yogihouse123??
●王明勇Facebook：www.facebook.com/naturalrule.tw
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- 作者： 王明勇 新功能介紹
- 出版社：平安文化 新功能介紹
- 出版日期：2013/06/05
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
奧斯卡獎太白爭議 歐巴馬表示意見
（法新社華盛頓27日 法新電）美國總統歐巴馬今天表示，奧斯卡獎今年演員提名全為白人的爭議，是美國極力對抗的更廣泛問題的一部分。
這是連續第2年，美國影藝學院沒有提名任何少數族裔男女演員角逐奧斯卡獎項，激發眾怒，促使美國影藝學院宣布將進行改革。
歐巴馬告訴美國廣播公司（ABC）旗下地方電視台主播說：「我認為，當講的是所有人的故事，可讓藝術更好。」
他說：「那樣一來可有更佳娛樂，可讓每個人感到是美國大家庭的一分子。」
「我認為，整體而言，（電影）產業應作到其他產業作的，那就是尋找才華、為人人提供機會。」
「我認為奧斯卡獎辯論真的只是這個較廣大議題的一個表述，而我們是否確定，人人機會平等？」
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/奧斯卡獎太白爭議-歐巴馬表示意見-142008815.html
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