好用嗎舌尖上的良藥：分解蔬果根莖葉對症速查全書哈燒新品
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商品訊息功能:
內容簡介:
博客來首創「分解蔬果根莖葉」，
清楚劃分蔬果的食用藥用部分
教你選對蔬果治百病，輕鬆防癌抗老降三高！
馬鈴薯→增強抵抗力、利尿、護膚、抗癌、防治心血管疾病、預防痛風
奇異果→養顏美容、抗老、提升免疫力、防止過敏症復發、防治感冒
菠葉→保護眼睛、通便排毒、維持骨質正常代謝博客來書店78種精緻蔬菜圖解 × 376個對症食療處方 × 營養保健室
＝掌握蔬果力，吃出大健康！博客來網路書店本書特色知名中醫博士＋營養學系教授聯手彙編知名中醫博士賴鎮源與營養學系教授楊新玲一起編寫本書，告訴讀者「蔬果」就是人體最好的解藥，只要吃對植化素，就能清除自由基、提升免疫力、修補體內機能、降低血糖血脂，超強陣容傳授「不生病」的飲食智慧。首創「分解蔬果根莖葉」，教你輕鬆防癌抗老降三高！本書首創「分解蔬果根莖葉」，清楚劃分食用藥用部分，讀者將會發現蔬果的種子、樹皮、根莖葉等部分都有其用處，教你巧用蔬果治百病。78種救命蔬果×376個對症食療處方×抗病功效×營養保健室嚴選78種救命蔬果，教讀者認識舌尖上的良藥，並且設計營養保健室，以營養系教授的角度提供讀者蔬果的飲食宜忌、營養保健效用；再利用圖示呈現蔬果的抗病功效，加深讀者的印象；最後再搭配知名中醫博士的376個對症食療處方，四管齊下，讓讀者健康營養滿分！作者簡介中華民國中醫傳統醫學會副理事長賴鎮源 廣州中醫藥大學博士。曾擔任父母親月刊主筆一年、中華民國中醫癌症醫學會理事長，其發表之文章與著作榮獲各界廣大迴響，並經常橫跨兩岸進行學術研討，其權威與聲望可見一斑。現任：
合元中醫診所院長
台灣中醫皮膚科醫學會理事長
中華民國中醫傳統醫學會副理事長
中國鍼灸學會理事
中華民國中醫師公會全國聯合會監事
廣州中醫藥大學與湖南中醫藥大學客座教授著作：
《圖解經絡穴位按摩速查全書》
《圖解面診健康養生全書》
《點壓推揉病自除：簡易穴位按摩自療養生手冊》
中國醫藥大學營養學系教授? 楊新玲學歷：
台北醫學院保健營養系學士
台灣大學農學院農化所營養組碩士
台灣大學醫學院生化所博士現任：
中國醫藥大學營養學系教授
台灣自由基學會監事曾任：
中國醫藥大學營養學系所主任兼所長
台灣保健食品學會理事
台灣自由基學會理事
台灣礦工醫院營養師專長：
營養學、膳食療養學、自由博客來網路書局基醫學、保健食品學
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- 作者： 賴鎮源、楊新玲/編著 新功能介紹
- 出版社：活泉 新功能介紹
- 出版日期：2012/10/03
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
女性偏頭痛多4倍！紅酒巧克力這些食物搭配別碰
【早安健康／林昕潔整理編輯】當你頭痛時，是否會覺得腦袋裡有東西持續敲擊，而且噁心想吐、怕光怕吵？根據台灣頭痛學會統計，偏頭痛在台灣的盛行率約為9.1%，男女比例約1:3，並以青壯年人口偏頭痛的比例最高。偏頭痛嚴重的時候，甚至使人無法入眠、工作，對日常生活造成極大的影響。究竟偏頭痛是如何發生的？又要怎麼做才能預防偏頭痛發作呢？
為什麼會偏頭痛
日本腦神經外科醫師清水俊彥解釋，血清素是一種能夠收縮血管的物質，當血小板因某種因素而大量分泌血清素，腦血管就會極度收縮；等到血清素全部釋放完畢，血管又會因反作用力而急速擴充。這時，血管周圍的三叉神經受到刺激，就會開始釋放發炎物質，造成神經發炎症狀，同時擴張的血管又壓迫到三叉神經，神經將疼痛感傳達到腦部，就造成了偏頭痛。
清水俊彥醫師表示，壓力過大、空腹及低血糖、睡眠不足或睡太久都可能引發偏頭痛。另外，酒精的代謝物乙醛也會造成血管擴張，因此偏頭痛患者在飲酒後也特別容易頭痛。氣壓和溫度變化、空氣流通不良、日光直射或有室內強光、噪音、強烈臭味，都是誘發頭痛的環境因素。
女性較男性更易偏頭痛
清水俊彥醫師指出，女性荷爾蒙是造成女性容易偏頭痛的其中一項因素。10歲以下的偏頭痛男女比例差距不大，但超過十歲之後，男女比例就增加到1：4，這時正好是女性初經來臨的時候，由於女性荷爾蒙和血清素有相同的功能，女性開始增加荷爾蒙時，就會造成偏頭痛的狀況增加。
此外，女性在生理期前或排卵日時，腦部血管也會擴充，這時如果吃了會擴張血管的食物，就容易造成偏頭痛情況加劇。
容易造成偏頭痛的食物
那麼，有哪些食物是容易偏頭痛的人要避免的呢？清水俊彥提出幾種會引發血管擴張的食物，並提醒若同時食用兩種以上，就會引發偏頭痛。
多酚類（polyphenol）：橄欖油、紅酒
酪氨酸（tyramine）：柑橘類水果、巧克力、發酵乳製品
亞硝酸鈉（sodium nitrite）：常被添加於加工肉品中做為防腐劑
谷氨酸鈉：味精
清水俊彥並表示，日本傳統飲食比西化飲食更不容易引發偏頭痛，因為日本傳統飲食經常使用大豆和羊栖菜，這些食材含有大量維生素B2和礦物質鎂，能夠幫助預防偏頭痛。
緩解偏頭痛的方法
偏頭痛發生前，由於血管收縮、腦內血流量不足，有時會出現暈眩或眼冒金星的現象，可以視為偏頭痛發作的徵兆。即使沒有出現徵兆、但感覺頭痛將要發作，也能事先處理做準備、減少頭痛的嚴重程度。
另外，清水俊彥醫師也提出3種可以緩解偏頭痛的方法：
1 頭痛發作時，可以在安靜、昏暗的房間裡讓自己冷靜。
2 如果太陽穴、額頭、頸部的血管有劇烈脈動，可以試著冰敷。
3 利用頭巾、手指按壓頭皮，可以舒緩疼痛。
不過，像是入浴、泡澡或運動都會加速血液循環、更加擴張血管，使得偏頭痛更加嚴重，要盡量避免。
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資料來源：《名醫500答！50歲後自檢自癒的健康力》／東嶋和子（科學記者）／PCuSER電腦人文化
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